2008年12月17日
キムチ
甥や姪が来週やってくるので、母とキムチを漬けました。母のキムチは絶品なんです！！お粥やりんご、酒盗も入りかなり本格的。岩塩を使ったり材料は全て国産で安心して美味しく食べられる厳選されたものだけというこだわり！何回も母のお手伝いをしてるけどメインで作ったことがないの。いつかは一人で作るけど…できるだけ長く一緒に作りたいな。
ＢＧＭはマリア・カラス。母曰く「マリア・カラスを聞きながら作ったキムチはさぞ芸術的な味がするでしょう」だって。でも最後の方はハワイアンに変わってました。母のフラレッスンの新しい曲らしい。ぢがれだぁ…なんでも大量に仕込むって大変なんだね〜。
来週には姉ファミリーが来るからそれまでに美味しく熟成されますように…
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Posted by 塚ジュン at
00:10
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