2009年12月23日

マタタビ酒

この夏日帰り温泉に行ったら、傍らでお野菜の販売をしていて、気になったのがマタタビ

ボーノにあげるつもりで買い、PCで検索したら、マタタビ酒が簡単に作れるそうで、トライしてみました

乾燥マタタビ 100グラム
ホワイトリカー 1.8リットル
砂糖 100グラム
これを熱湯消毒した瓶に入れて3ヶ月後にマタタビを取る。

私はコクが出るように黒糖で漬けてみました。

すっかり忘れていて(花梨酒で思い出した)マタタビを取り出し飲んでみたら、意外とイケル!このお猪口半分位飲んだら爪先がポカポカしてきましたボーノにも一かけ取り出したマタタビをあげたら、やっぱり大好きみたいペロリと食べてずっとおねだり状態です。

ちなみにマタタビ酒の効能は神経痛、リュウマチ、腰痛、疲労回復、通風、利尿、冷え性、高血圧などあるようです。

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