2009年08月23日

Ikuのイタリア料理教室

手前はまぐろを使ったお料理。奥はイカ墨入り手打ちパスタです。こうやって麺に練り込んだイカ墨のパスタは、食べても口元の黒さを気にしなくていいし、イカ墨の風味も満点ですごく美味しかった〜!
桃のコンポート(イタリア語ではコンポスタ)のほんのり可愛いお色は桃の皮と種からでてるの。しっかり色づくでしょ。

今回はMちゃんからスプマンテの差し入れもあり、より華やかな会でした。

Iku先生は来月イタリアに行かれるので、次にお目にかかれるのは、今年最後のお料理教室になっちゃうかしら…どうぞ、お気をつけて行ってらっしゃーい

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