2009年12月23日
マタタビ酒
この夏日帰り温泉に行ったら、傍らでお野菜の販売をしていて、気になったのがマタタビ
ボーノにあげるつもりで買い、ＰＣで検索したら、マタタビ酒が簡単に作れるそうで、トライしてみました
乾燥マタタビ １００グラム
ホワイトリカー １.８リットル
砂糖 １００グラム
これを熱湯消毒した瓶に入れて３ヶ月後にマタタビを取る。
私はコクが出るように黒糖で漬けてみました。
すっかり忘れていて（花梨酒で思い出した
）マタタビを取り出し飲んでみたら、意外とイケル！このお猪口半分位飲んだら爪先がポカポカしてきました
ボーノにも一かけ取り出したマタタビをあげたら、やっぱり大好きみたい
ペロリと食べてずっとおねだり状態です。ちなみにマタタビ酒の効能は神経痛、リュウマチ、腰痛、疲労回復、通風、利尿、冷え性、高血圧などあるようです。
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Posted by 塚ジュン at
00:28
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