2006年11月08日
インドカレー
昨夜はインドに長旅の経験がある方をお招きして、インド料理を作ってみました。
チャパティ、インドカレー、タンドリーチキン、+キュウリのヨーグルトサラダ。ホントはナンを作る予定だったんだけど失敗膨らまずにチャパティになっちゃった。インドではフワフワのナンは高級品で、多くは薄ーいチャパティを食べてるんだって。カレーは玉ねぎを気長に炒めるのが時間を要するけど後は簡単!初めてトライしたけどお味もバッチリでした!インド通から高級な味!と太鼓判いただので大丈夫なはず因みに具の海老は直前にバターで炒めるだけだからプリプリだよ!タンドリーチキンはスパイス&ヨーグルトにチキンを漬け込み、あとはオーブンで焼くだけよ。
このメニューはパーティーには最適かもお客様から、行くよ!ってメールが届いてからオーブンにスイッチオン、カレーの具を炒めるから、楽チンだよ。ご希望あったらレシピアップしまーす
読んでくれてありがとう!
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チャパティ、インドカレー、タンドリーチキン、+キュウリのヨーグルトサラダ。ホントはナンを作る予定だったんだけど失敗膨らまずにチャパティになっちゃった。インドではフワフワのナンは高級品で、多くは薄ーいチャパティを食べてるんだって。カレーは玉ねぎを気長に炒めるのが時間を要するけど後は簡単!初めてトライしたけどお味もバッチリでした!インド通から高級な味!と太鼓判いただので大丈夫なはず因みに具の海老は直前にバターで炒めるだけだからプリプリだよ!タンドリーチキンはスパイス&ヨーグルトにチキンを漬け込み、あとはオーブンで焼くだけよ。
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Posted by 塚ジュン at
10:42
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